Eryngium foetidum säht sich leicht selbst im Topf aus

Wissenschaftlicher Name:
Eryngium foetidum L.

Synonyme:
Perejil, Mexikanischer Koriander, englisch: Mexican coriander

Beschreibung:
Diese stark nach frischen Koriander duftende, distelartige Pflanze stammt aus Mexiko und wird dort vor allem als Gewürz zu Fleisch verwendet. Perejil verleiht den Speisen ihr unverwechselbares Aroma. Diese Gewürzpflanze liebt volle Sonne und ist nicht winterhart.

Fotos Eryngium foetidum:
Fotos Eryngium foetidum

Literatur:

Fernandez, M. A., Garcia, M. D., Saenz, M. T., Ahumada, M. C. (1996): Anti-inflammatory study of Eryngium foetidum L. Methods & Findings in Experimental & Clinical Pharmacology 18

Ignacimuthu, S., Arockiasamy, S., Antonysamy, M., Ravichandran, P. (1999): Plant regeneration through somatic embryogenesis from mature leaf explants of Eryngium foetidum, a condiment. Plant Cell Tissue & Organ Culture 56(2):131-137 [2]