Amashito - Capsicum annuum L. - Chilisorte
Chile Mashito bzw. Amashito ist eine lokale, traditionelle Capsicum annuum Sorte aus Tabasco, Mexiko
Amashito ist eine enorm ertragreiche Chilisorte, die für die Zubereitung von traditionellen Saucen in Mexiko verwendet wird
Wissenschaftlicher Name:
- Capsicum annuum var. aviculare L. cv. 'Amashito'
Synonyme:
- Capsicum indicum Lobel.
- Capsicum indicum Dierb.
- Capsicum hispidum Dunal
Sortenbezeichnung bzw. Volksname:
Amashito, Mashito, Ich (Chontal, Chol), Chile amashito, Chile amash, Piquín, ah max, amomo, Chile Chiapas, chilillo, chilpaya, chiltecpin, diente de tlacuache, gachupín, chile de monte, mosquito, parado, pájaro pequeno, tempichile, ululte
Schärfegrad:
Eigenschaften:
Chile Mashito ist eine typische, lokale Landsorte, die im Bundesstaat Tabasco in Mexiko vor allem zu dem Fisch Pejelagarto (Lepidoseus viridis) gegessen wird. Die Früchte von Amashito sind sehr klein und sehr scharf und reifen von grün über schwarz nach rot ab. Die Pflanze wird über 2 Meter hoch und ist sehr ertragreich.
Fotos von der Chilisorte Amashito:
Amashito
Herkunftsland:
Herkunft: Tabasco, Mexiko
Literatur:
Garcés Medina, A.R., R. Eslava C. y M.A. Magaña A. (1987): Medicina tradicional de Tabasco. Villahermosa, Tabasco, Gobierno del Estado, DIF y UJAT, Cuadernos para el Desarrollo de la Comunidad
Bezugsquelle von Saatgut für die Sorte Amashito:
Saatgutgewinnung bei Chilis (Capsicum):
Aussaat, Kultur und Anbau von Chilis:
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