Aji Brown Picante - Capsicum chinense Jacq. - Chilisorte

Aji Brown Picante - Fotos der Chilisorte Aji Brown Picante (Capsicum chinense)

Aji Brown Picante ist eine Sorte der Art Capsicum chinense aus Südamerika

Die braunen Früchte von Aji Brown Picante (Capsicum chinense)

Wissenschaftlicher Name:

Capsicum chinense Jacquin cv. 'Aji Brown Picante'

Synonyme:

Capsicum sinense Murray
Capsicum sinense Jacq.
Capsicum toxicarium Poepp. ex Fingerh.

Familie:

Solanaceae

Sortenbezeichnung bzw. Volksnamen:

Aji Brown Picante, Aji Brown Picante, Aji Picante Brown, Aji Picante Café

Schärfegrad:

Schärfe von Aji Brown Picante (Scoville)

Eigenschaften:

Die Chilisorte Aji Brown Picante von der Art Capsicum chinense ist mittelscharf und eignet sich gut zum Trocknen. Die Herkunft der Sorte ist unbekannt, jedoch stammen Ajís im allgemeinen aus Südamerika (Andenregion). Die langen Früchte laufen spitz zu und reifen schokoladenbraun ab. Die Pflanzen von Aji Brown Picante werden sehr groß und setzen ihre Früchte ähnlich wie Capsicum baccatum Arten erst relativ spät an. Die Ají's sind lange haltbar und sollten zum Trocknen aufgeschnitten werden.